I FRITTI DI SAMATZAI

1 kg farina 00, 100g zucchero, 5 uova, 100g strutto, 2 arance la buccia e il suco, 1 limone, 60g lievito di birra,un bicchierino di liquore bianco anice o maraschino,latte mezzo litro circa ...tanta fantasia e un buon appetito